El barista de Varsobia apareció por Tishana el día de la apertura. Venía acompañado por una chica de aquí, y él me fué contando que era barista, y que en Varsovia, si no eres barista no te contratan en niguna cafetería porque hay gran demanda de cafés fantasía tanto con como sin alcohol. Es también un experto en tés.Me ha contado hoy,que empezó a trabajar en una tienda de tés y cafés, y posteriormente su jefe abrió el café y ahí aprendió a hacer unos 50 tipos de café diferentes...
El barista de Varsobia tiene un físico muy característico.Es muy delgado, con una nariz particular tipo judio, unos ojos azules clarisimos, una barba muy curiosa terminada en una fina trenza, y unas rastas rubias hasta la cintura, en fín, que lo ves una vez, y ya pa siempre, es muy gráfico, lo reconoces indudablemente.
Esta vez quería un té negro con ginseng, yo vendo un té verde con piña y ginseng, pero no le he convencido. Me ha preguntado por el Darjeeling de Margarete Hope, le ha parecido muy bueno, y me ha hablado del Puttabong, que le he pedido me escribiese, que no sé a que me sonaba a mí.... he averiguado, y sí que parece ser uno de los mejores Darjeeling...todos los dias aprendo de mis clientes.
martes, 21 de junio de 2011
PARTE DE INCIDENCIAS.
Ultimamente Tishana parece una sucursal de comisaria,el camarote de los hermanos Marx y un sálvese quien pueda... todo bien agitado en coctelera da como resultado: la vida de Ana en Tishana.
Para empezar: En el jolgorio gamberril de la celebración de permanencia de Osauna en Primera, a algún angelito o angelita, no se le cocurrió mejor idea , que propinar una patada solemne a la persiana recién estrenada de mi tienda.Consecuencias: hundimiento de barrotes, desplazamiento de riel.... y el consiguiente trastorno de papeleo:denuncia en polcía foral(me acompañó Txema, mi munipa de cabecera). Dí parte al seguro, pero aún estoy esperando a que los de la verja se dignen a cobrarme la factura, imprescindible para que me abone el dinero la aseguradora... en fín.
A los pocos días se fundió estrepitosamente una de las bombillas recién instalada de la zona cafetera. Además del estallido, el olor a quemado hizo salir disparado al cliente que en esos momentos estaba comprando... El electricista que colocó la instalación, que es una especie de madelman,impresentable entre juramentos sólo queria la bombilla estropeada, que no sabía donde la había guardado... casi que echo en falta al anterior, que era un tanto trapecista por su afición al Txikiteo...
Lo de telefónica = Timofónica... sin comentarios. Me cortaron el servicio de ADSL,por no utilizarlo.Cuando lo fuí a necesitar, aquello no funcionaba. Enviaron a Dn.Robin para solucionarlo, que por lo que cobró la salida parecia que llegase de Ecuador o del Espacio.Se me había bloqueado el servicio, pero no dejaron de cobrar ni un mes.Dn.Robin empeñado que allí había habido manipulación.. pelotera al canto pa no conseguir ná.Ahora, que en cuanto llegue el recibo pondré la queja correspondiente.
Siguiendo con el apartado quejas, fuí a quejarme a la Mancomunidad para pedir información sobre el recibo que estaba pagando de residuos que consideraba excesivo.Sorpresa, estaba pagando todos los residuos del edificio... así que a redactar la consiguiente instancia requiriendo el abono de los pagos anteriores, y solicitando la corrección los sucesivos...todo ello acompañado de la consiguiente comprobación in situ por parte de la entidad de que mi local sólo cuenta con 55m.
Fuí a pedir permiso al Ayuntamiento para poder vender bocadillos y bebidas en Sanfermines... y casi que me llevan detenida por plantear semejante propuesta... como si fuese la única con esas intenciones durante las fiestas..que luego una ve cualquier porqueria en venta por la calle, pero en fín, así son las cuestiones burocráticas...
Un marinero perdió su carnet de "competencia de marinero" en la entrada de mi tienda.. mira que es dificil encontrar un marinero por aquí, pues tiene que perder su documentación en Tishana...
Hoy ha sido la cuarta vez que la Policia Foral ha pasado por la tienda para comprobar que un tal Abdel Kader, no vive en la C/ Zapateria 11.Lo están buscando desde Cataluña.. que habrá hecho Abdel Kader, sólo espero que siga en paradero desconocido, o al menos no aparezca en Zapateria 11, que es el único que faltaba en este berenjenal.... y en Junio los clientes que no llegan... y los que llegan: pesaditos... en fin, en fin....
Para empezar: En el jolgorio gamberril de la celebración de permanencia de Osauna en Primera, a algún angelito o angelita, no se le cocurrió mejor idea , que propinar una patada solemne a la persiana recién estrenada de mi tienda.Consecuencias: hundimiento de barrotes, desplazamiento de riel.... y el consiguiente trastorno de papeleo:denuncia en polcía foral(me acompañó Txema, mi munipa de cabecera). Dí parte al seguro, pero aún estoy esperando a que los de la verja se dignen a cobrarme la factura, imprescindible para que me abone el dinero la aseguradora... en fín.
A los pocos días se fundió estrepitosamente una de las bombillas recién instalada de la zona cafetera. Además del estallido, el olor a quemado hizo salir disparado al cliente que en esos momentos estaba comprando... El electricista que colocó la instalación, que es una especie de madelman,impresentable entre juramentos sólo queria la bombilla estropeada, que no sabía donde la había guardado... casi que echo en falta al anterior, que era un tanto trapecista por su afición al Txikiteo...
Lo de telefónica = Timofónica... sin comentarios. Me cortaron el servicio de ADSL,por no utilizarlo.Cuando lo fuí a necesitar, aquello no funcionaba. Enviaron a Dn.Robin para solucionarlo, que por lo que cobró la salida parecia que llegase de Ecuador o del Espacio.Se me había bloqueado el servicio, pero no dejaron de cobrar ni un mes.Dn.Robin empeñado que allí había habido manipulación.. pelotera al canto pa no conseguir ná.Ahora, que en cuanto llegue el recibo pondré la queja correspondiente.
Siguiendo con el apartado quejas, fuí a quejarme a la Mancomunidad para pedir información sobre el recibo que estaba pagando de residuos que consideraba excesivo.Sorpresa, estaba pagando todos los residuos del edificio... así que a redactar la consiguiente instancia requiriendo el abono de los pagos anteriores, y solicitando la corrección los sucesivos...todo ello acompañado de la consiguiente comprobación in situ por parte de la entidad de que mi local sólo cuenta con 55m.
Fuí a pedir permiso al Ayuntamiento para poder vender bocadillos y bebidas en Sanfermines... y casi que me llevan detenida por plantear semejante propuesta... como si fuese la única con esas intenciones durante las fiestas..que luego una ve cualquier porqueria en venta por la calle, pero en fín, así son las cuestiones burocráticas...
Un marinero perdió su carnet de "competencia de marinero" en la entrada de mi tienda.. mira que es dificil encontrar un marinero por aquí, pues tiene que perder su documentación en Tishana...
Hoy ha sido la cuarta vez que la Policia Foral ha pasado por la tienda para comprobar que un tal Abdel Kader, no vive en la C/ Zapateria 11.Lo están buscando desde Cataluña.. que habrá hecho Abdel Kader, sólo espero que siga en paradero desconocido, o al menos no aparezca en Zapateria 11, que es el único que faltaba en este berenjenal.... y en Junio los clientes que no llegan... y los que llegan: pesaditos... en fin, en fin....
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